{"id":477,"date":"2016-11-24T16:23:22","date_gmt":"2016-11-24T15:23:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/?p=477"},"modified":"2016-11-23T14:32:06","modified_gmt":"2016-11-23T13:32:06","slug":"evasion-un-voyage-culturel-et-culinaire-au-guatemala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/2016\/11\/24\/evasion-un-voyage-culturel-et-culinaire-au-guatemala\/","title":{"rendered":"\u00c9vasion : un voyage culturel et culinaire au Guatemala"},"content":{"rendered":"<p>Envie de partir ailleurs, d&rsquo;\u00eatre transport\u00e9 loin de la m\u00e9tropole, de changer de rythme et de faire un voyage riche en d\u00e9couvertes ? Le Guatemala vous offre une aventure in\u00e9dite, intr\u00e9pide et hors du temps. Vous serez transport\u00e9 dans un nouveau d\u00e9cor. Des paysages somptueux, typiques d&rsquo;une nature g\u00e9n\u00e9reuse et pr\u00e9serv\u00e9e, mais aussi une population accueillante, attrayante, par sa culture ancestrale et par sa nourriture authentique vous y attendent.<!--more--><\/p>\n<h2>Partir \u00e0 la d\u00e9couverte des Indiens et de sa culture<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-478 alignleft\" src=\"http:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/guatemala-guide-300x172.jpg\" alt=\"guatemala-guide\" width=\"300\" height=\"172\" srcset=\"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/guatemala-guide-300x172.jpg 300w, https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/guatemala-guide.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Il y a tant \u00e0 d\u00e9couvrir en Am\u00e9rique latine, ne serait-ce que de faire la connaissance de la civilisation pr\u00e9colombienne qui perp\u00e9tue leurs coutumes \u00e0 travers sa descendance. C&rsquo;est une civilisation qui a subsist\u00e9 malgr\u00e9 le m\u00e9tissage des cultures. Au Guatemala, 60 % de la population sont des Indiens, appel\u00e9s \u00ab Mayas \u00bb. Ils vivent autrement, avec leurs propres coutumes, langue et costumes, qui font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la culture am\u00e9rindienne.<br \/>\nLes Indiens attirent la curiosit\u00e9. Les habitants du Guatemala ont su conserver leurs propres traditions o\u00f9 d&rsquo;\u00e9tranges c\u00e9r\u00e9monies religieuses se d\u00e9voilent en pleine rue \u00e0 la grande fascination des passants. Les Indiens sont souvent aussi appel\u00e9s les hommes de ma\u00efs, une \u00e9trange qualification qui rappelle leur proximit\u00e9 \u00e0 la nature, leur alimentation, et \u00e0 leur impr\u00e9gnation aux croyances ancestrales.<\/p>\n<h2>Voyage culinaire : d\u00e9couvrir la cuisine guat\u00e9malt\u00e8que<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-481 alignleft\" src=\"http:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/guatemala-cuisine-300x225.jpg\" alt=\"guatemala-cuisine\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/guatemala-cuisine-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/guatemala-cuisine-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/guatemala-cuisine-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/guatemala-cuisine.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>On ne peut pr\u00e9tendre d&rsquo;avoir visit\u00e9 le Guatemala sans avoir go\u00fbt\u00e9 \u00e0 sa nourriture. Le ma\u00efs ou \u00ab milpa \u00bb remplace substantiellement le riz et tous les plats s&rsquo;organisent autour de cet ingr\u00e9dient principal. Les \u00e9pices ne sont pas tr\u00e8s pr\u00e9sentes dans les mets, mais on peut \u00e9ventuellement servir le \u00ab chile \u00bb en entier. Au petit d\u00e9jeuner, on sert des bananes frites, des \u0153ufs et une pur\u00e9e de haricots servie avec du fromage, le caf\u00e9 offre un go\u00fbt \u00e9pic\u00e9.<br \/>\nLes Mayas aiment \u00e9galement le kak&rsquo;ik, la soupe servie avec un pilon de dinde qu&rsquo;ils peuvent relayer de temps \u00e0 autre par des plats de fruits de mer, comme le pescado blanco, le ceviche ou le tapado, une soupe de poisson avec de la cr\u00e8me de coco parfum\u00e9e aux fines herbes et aux \u00e9pices. Un vrai r\u00e9gal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Envie de partir ailleurs, d&rsquo;\u00eatre transport\u00e9 loin de la m\u00e9tropole, de changer de rythme et de faire un voyage riche en d\u00e9couvertes ? Le Guatemala vous offre une aventure in\u00e9dite, intr\u00e9pide et hors du temps. Vous serez transport\u00e9 dans un nouveau d\u00e9cor. 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