{"id":2360,"date":"2018-11-23T07:54:19","date_gmt":"2018-11-23T06:54:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/?p=2360"},"modified":"2018-11-25T14:24:38","modified_gmt":"2018-11-25T13:24:38","slug":"les-restaurants-a-tester-lors-de-ses-vacances-en-ardeche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/2018\/11\/23\/les-restaurants-a-tester-lors-de-ses-vacances-en-ardeche\/","title":{"rendered":"Les restaurants \u00e0 tester lors de ses vacances en Ard\u00e8che"},"content":{"rendered":"

La gastronomie ard\u00e9choise est bas\u00e9e sur sa ruralit\u00e9. Ce qui est synonyme de bien manger, manger frais et de bonne qualit\u00e9. Les deux principaux ingr\u00e9dients de la cuisine de l’Ard\u00e8che sont la ch\u00e2taigne et la pomme de terre. Lors de vos vacances dans la r\u00e9gion, profitez de cette cuisine raffin\u00e9e dans les meilleurs restaurants de l’Ard\u00e8che.<\/p>\n

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Les plats typiques de l’Ard\u00e8che<\/h2>\n

\"\"Les principaux ingr\u00e9dients utilis\u00e9s dans la cuisine ard\u00e9choise sont la pomme de terre, la ch\u00e2taigne, l’huile d’olive, le picodon, le miel, la myrtille et les plantes aromatiques comme le thym, la sauge, la sarriette, le romarin et la ciboulette. Pendant votre s\u00e9jour dans la r\u00e9gion, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 commander une po\u00eal\u00e9e ou padelade, un plat bien gras compos\u00e9 de pommes de terre et d’oignons que l’on cuit dans une grande po\u00eale pleine d’huile avec du sel, du poivre, du thym, de la sarriette et des feuilles de laurier. Go\u00fbtez \u00e0 la crique ard\u00e9choise qui est une galette de pommes de terre r\u00e2p\u00e9es rehauss\u00e9e avec des \u00e9chalotes, du lard r\u00e2p\u00e9, des \u0153ufs battus, une gousse d’ail r\u00e2p\u00e9e, du persil cisel\u00e9, du sel et du poivre. Il faut m\u00e9langer le tout et faire rissoler dans de l’huile d’olive. La crique peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e chaude ou froide avec une salade de tomate ou une salade verte. Si vous aimez la caillette, vous pouvez l’accompagner d’une mique. C’est une boulette de pomme de terre m\u00e9lang\u00e9e avec de la cr\u00e8me fra\u00eeche et de la tomate. Le tout est gratin\u00e9 au four. Une autre recette d\u00e9licieuse \u00e0 base de pommes de terre, la bombine. Il s’agit d’un rago\u00fbt de pommes de terre mijot\u00e9 avec des morceaux de viande ou de tofu. On y ajoute des oignons, des olives noires et des morceaux de lard. Pour faire plaisir \u00e0 vos papilles, commandez un rago\u00fbt de porc ou de sanglier aux ch\u00e2taignes. Vous pouvez \u00e9galement choisir une dinde aux ch\u00e2taignes cuite au four. Si vous cherchez une saveur originale, essayez la terrine de lapin ou encore le civet de li\u00e8vre. Bref, l’Ard\u00e8che ne manque pas de plats issus des produits du terroir pour faire plaisir \u00e0 tous les fins gourmets.<\/p>\n

O\u00f9 manger en Ard\u00e8che ?<\/h2>\n

\"\"Plusieurs restaurants proposent des plats traditionnels en Ard\u00e8che pour vous faire d\u00e9couvrir le go\u00fbt du terroir. Vous pouvez vous rendre \u00e0 la Bellevue \u00e0 Saint-Martin-d’Ard\u00e8che et commander du camembert sur coulis de fraise, de l’assiette de charcuterie du pays ou de la croustade de Saint-Jacques comme entr\u00e9e. En plat principal, ils proposent entre autres de l’entrec\u00f4te sauce poivre gris, des gambas flamb\u00e9es au pastis ou encore du duo de caillettes ard\u00e9choises. Vous pouvez prendre de la coupe ard\u00e9choise en dessert. Le restaurant est nich\u00e9 dans le joli village de Saint-Martin-d’Ard\u00e8che avec une vue sur la rivi\u00e8re et le pont suspendu.
\nVous pouvez \u00e9galement vous r\u00e9galer \u00e0 la Bastide du Soleil \u00e0 Vinezac<\/a>, un ancien ch\u00e2teau du 17\u00e8me si\u00e8cle. Si vous souhaitez manger au calme, c’est le cadre id\u00e9al dans un village m\u00e9di\u00e9val et entour\u00e9 de vignobles. Les sp\u00e9cialit\u00e9s du restaurant sont le blanc de volaille fermier marin\u00e9 aux agrumes et la tourte feuillet\u00e9e aux navets et lardons.
\nPuis, il y a le Tournesol \u00e0 Tournon-sur-Rh\u00f4ne si vous souhaitez savourer un bon tartare de canard avec des cornichons et des fines croustilles de pain, des rillettes maison de truites fum\u00e9es avec du radis noir et des feuilles de moutarde ou encore un d\u00f4me de foie gras d’Auvergne glac\u00e9 au jus de raisins servi avec des toasts grill\u00e9s.<\/p>\n

O\u00f9 dormir en Ard\u00e8che ?<\/h2>\n

\"\"Pour profiter de vos vacances dans cette vaste r\u00e9gion, il vous est conseill\u00e9 de s\u00e9journer dans un camping 5 \u00e9toiles comme celui sur https:\/\/www.camping-ranc-davaine.fr<\/a>. Vous vivrez dans un domaine haut de gamme, semblable \u00e0 un h\u00f4tel de luxe, mais \u00e0 un prix plus doux. Vous habiterez dans un domaine de plusieurs centaines d’hectares avec des infrastructures modernes. La location d’un mobil home spacieux est la meilleure alternative pour b\u00e9n\u00e9ficier d’une chambre parentale avec TV \u00e9cran plat et des salles de bain privatives. Vos enfants peuvent eux aussi avoir leur chambre respective. Vous aurez une cuisine \u00e9quip\u00e9e et un salon, sans oublier le jardin priv\u00e9. Vous pouvez vous amuser dans le parc aquatique du domaine : plusieurs bassins, des structures gonflables, des toboggans et des pataugeoires vous y attendent. En s\u00e9journant dans un complexe 5 \u00e9toiles, vous serez chouchout\u00e9 : le centre de bien-\u00eatre avec spa, sauna ou encore hammam vous aidera \u00e0 lib\u00e9rer vos tensions. Si vous souhaitez passer vos vacances en Ard\u00e8che Sud comme \u00e0 Ruoms ou \u00e0 Vallon Pont d’Arc, vous ne risquez pas de vous ennuyer entre les animations du camping et les sites touristiques \u00e0 visiter dans la r\u00e9gion. N’oubliez pas de visiter les Gorges de l’Ard\u00e8che et leurs paysages fabuleux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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