Cette r\u00e9gion du nord de l’Italie est boud\u00e9e par les circuits des villes d’arts. Mais elle a de quoi \u00eatre fi\u00e8re, et en guise de monuments, elle poss\u00e8de de que la nature lui a l\u00e9gu\u00e9 : des lacs enj\u00f4leurs et des montagnes qualifi\u00e9es comme les plus belles du monde.
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La capitale du Trentin est un coin isol\u00e9 dans la paix des grandeurs alpestres. Le nom de la ville vient de Tridetum, en latin, il vient, selon la l\u00e9gende, du trident de Neptune, ce qui expliquerait pourquoi les habitants seraient aussi s\u00e9rieusement port\u00e9s sur la fourchette. Lors des jeux de la f\u00eate patronale, fin juin, les factions rivales des Ciusi et des Gobj se disputent une marmite de polenta, les rendant encore plus suspectes d’une saine gourmandise.<\/p>\n
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Le Trentin n’a, en fait de mer, que le tumultueux Adige et deux cent quatre-vingt-dix-sept lacs de montagnes. Et chacun de ces lacs d\u00e9tient un secret qui lui est propre : par exemple, le lac de Pedro couvre une cit\u00e9 lacustre de la pr\u00e9histoire, celui de Toblino laisse voguer un castel romantique li\u00e9 \u00e0 la terre par un cordon de roseaux. Quant au lac de Tovel, \u00e0 1178 m\u00e8tres d’altitude dans le massif de la Brenta, ses eaux turquoises virent au rouge sang au gr\u00e9 d’une algue myst\u00e9rieuse. Le lac de San Giustina, lui, est blotti entre des falaises et les villages juch\u00e9s parmi des espaliers de vigne, le rendant attachant au possible. Mais le plus remarquable, c’est la rive nord du lac de Garde que le Trentin englobe, plut\u00f4t curieuse et iint\u00e9ressante.<\/p>\n
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\u00c0 Trente, on dit qu’un restaurant qui rate un seul plat ne survit pas,3 semaines ! En tout cas, les sp\u00e9cialit\u00e9s locales sont les strangolapreti, une sorte de quenelles aux \u00e9pinards, le riz aux orties, le smacafam, un gratin de saucisses et de lard. On y go\u00fbte aussi \u00e0 de nombreux plats \u00e0 base de champignons, tels que la tourte \u00e0 la viande, les rognons, la po\u00eal\u00e9e ou la soupe. C\u00f4t\u00e9 fromage, on savoure la fameuse fantina, le taleggio, la raschera, l’asiago ainsi que la tos\u00e8la, une sp\u00e9cialit\u00e9 de San Martino \u00e0 d\u00e9guster le jour m\u00eame et sur place. De par son h\u00e9ritage austro-hongroise, le Trentin se caract\u00e9rise aussi par le Speck, du lard aux herbes de montagne, le Gulasch ou le Bauemschmaus, une pot\u00e9e paysanne.<\/p>\n
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Il faut savoir que le fran\u00e7ais est assez rarement parl\u00e9 dans la r\u00e9gion. En effet, \u00e0 cause d’un pass\u00e9 autrichien et des touristes en majorit\u00e9 germaniques, l’allemand est naturellement la deuxi\u00e8me langue de la province. Le prix des h\u00f4tels varie en fonction des saisons. Il est donc important de bien se renseigner lorsqu’on \u00e9tablit son budget. Il est inconcevable de visiter le Trentin sans voiture : la r\u00e9gion est montagneuse et il n’y a pas suffisamment de transport en commun, notamment en dehors des p\u00e9riodes des p\u00e9riodes scolaires italiennes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cette r\u00e9gion du nord de l’Italie est boud\u00e9e par les circuits des villes d’arts. Mais elle a de quoi \u00eatre fi\u00e8re, et en guise de monuments, elle poss\u00e8de de que la nature lui a l\u00e9gu\u00e9 : des lacs enj\u00f4leurs et des montagnes qualifi\u00e9es comme les plus belles du monde.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2185,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2180"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2180"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2186,"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2180\/revisions\/2186"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.trouvtoo-voyages.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}